Orée
Traiteur au brasero
Le concept
Orée repense le brasero en y ajoutant finesse et modernité. Nous travaillons des produits de saison, sourcés auprès de petits producteurs locaux qui partagent notre goût de la qualité.
Nous veillons au moindre détail afin d’offrir une expérience chaleureuse et conviviale à chaque événement.
Basés à Bordeaux nous nous déplaçons en Aquitaine pour vos mariages, évènements familiaux et évènements d’entreprise.
VOS ÉVÉNEMENTS PRIVÉS
Pour faire de votre réception un moment unique, Orée vous accompagne dans la création d’un menu sur-mesure, à votre image. Nous mettons tout notre savoir-faire au service de votre événement, que ce soit un mariage, un anniversaire, ou toute occasion spéciale.
REPAS D’ENTREPRISES
Avec Orée, vos événements professionnels ne se limitent pas à une simple réception, ils deviennent des instants qui marquent durablement vos collaborateurs, clients ou partenaires. Nos prestations sont pensées pour s’adapter à vos besoins, à la taille de vos groupes et à l’ambiance que vous souhaitez créer, qu’il s’agisse d’un format intimiste ou d’un événement plus conséquent.
Le menu
Soucieux de cuisiner des produits locaux, nos menus évoluent, au fil des saisons, afin de vous proposer le meilleur de notre terroir.
MENUS & FORMULES
Galerie
Infos &
Conditions
Déplacement
Nous sillonnons toute l'Aquitaine avec notre brasero. Frais de déplacement offerts dans un périmètre de 15km autour de Bordeaux centre. Au delà, les frais de déplacement s'élèvent à 0,90€ / km.
Surface et météo
Il faut prévoir une surface plane, en extérieur ou couverte par un préau ou une pergola. Nous possédons des barnums centrifugés si besoin.
Brasero et bois
Nous comptons un brasero pour 80 personnes. Nous fournissons le bois pour nos prestations. Il faut compter 250€ de frais pour le bois, brasero et stands en bois.
Service
Pour nos prestations brasero, nous ne prévoyons pas de service à table, les convives se servent directement sur les stands. Nous proposons toutefois un service volant. Néanmoins, nous collaborons sur certains événements avec des chefs reconnus pour proposer des prestations uniques, avec service à table.
EN SAVOIR PLUSVaisselle
Nous proposons sur nos stands de la vaisselle jetable en bois et bambou. Tous les plats de nos ateliers sont coupés finement afin de faciliter la dégustation. Si vous souhaitez de la vaisselle classique et du mobilier, nous serions ravis de vous recommander des sociétés de location.
Intolérances et régimes alimentaires
Nous nous adaptons à tout régime alimentaire. N'hésitez pas à nous faire part de vos préférences, des plats sur-mesure peuvent être élaborés à la demande.
Menu enfant
Nous prévoyons un menu spécial pour les enfants : volaille marinée, croques monsieur, pomme de terre grenailles…